本报告以果蔬为研究对象，关注生产和流通环节的食品安全、绿色生产以及流通等问题。本报告采用的研究方法主要包括：文献综述、实地调研、对比研究、多案例研究、专家访谈等方法。其中，2022年7月-8月，以实地调研和线上访谈结合，在北京、山东、浙江、陕西、安徽、河北等地开展，选择果蔬种植合作社、经销商、农业企业和生鲜农产品零售商为调研对象。通过本次调研，基本了解到合作社的生产经营状况、绿色种植生产的认知和种植意愿、果蔬的损耗和周转筐的应用情况，也了解到零售企业在食品安全管理、标准制定等方面的应用情况。

1-Baseline Research Report-final CN.pdf