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农产品流通可持续发展项目——持续聚焦零售供应链创新与标准化
2024-05-13

5月8日-10日,CCFA新消费论坛——2024中国零售业供应链年会暨首届地标名品推荐会在合肥召开。本次大会以“夯实基础 供应链重构零售新价值”为主题,汇聚了全国上百家连锁商超企业、快消品企业、供应链生态企业,以及来自全国各地的诸多特色、地标、名优等产品供应商。在历时三天的会议中,与会嘉宾通过研讨分享、洽商合作、展示推介等方式,共同探寻了零售行业创新发展之道。在本次大会中,农产品流通可持续发展项目成为核心议题,不仅在主会场进行了重点介绍,同时也在多个专题论坛中得到了广泛探讨和深入分析。


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5月9日在大会主会场,中国连锁经营协会行业创新与发展部主任孙民仕向与会代表介绍了农产品流通可持续发展项目—生鲜标准化行动计划的成立背景及近年成果进展。协会在两年前启动了“农产品流通可持续发展项目”三年行动计划。以生鲜果蔬周转筐标准化为切入点,推动生鲜农产品的标准化生产与质量管理,从而降低运输过程中造成的生鲜农产品的损耗与浪费,提高物流运输效能,推动中国零售生鲜供应链标准化、自动化水平的整体提高。我们计划用三年的时间,实现中国连锁超市百强企业标准化周转筐覆盖率达到40-80%。

 为了推动以上行动计划的落地,2023年协会联合嘉荣超市、生鲜传奇、百大合家福、家家悦等连锁零售标杆企业在东莞、合肥、济南举行了三场标准化果蔬周转筐应用示范项目的启动会,150多家零售商、供应商,服务商,超过400余人参加了活动。我们借此还开展了区域果蔬商品种植生产储运专题培训,对几十家优秀果蔬供应商、农业合作社颁发了标准化果蔬周转筐应用示范单位。


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此外,项目启动以来,协会组织编写了一系列手册、标准和工具。2020年协会就发布了《果蔬周转筐运营操作规范》,越来越多的连锁零售企业、果蔬批发商、经销商以及农村合作社开始广泛采用周转筐,并在不断实践中归纳总结出更多共通的操作规范。基于出现的新变化,协会在 2023年初,正式启动对果蔬周转筐运营操作规范的标准修订工作,并列入“CCFA生鲜标准化行动计划”年度工作规划,经过近6个月的讨论修改,并广泛征求意见,在2023年6月正式发布了新版的《果蔬周转筐运营操作规范》。

在研究方面,2022年,协会发布了《2022 CCFA中国生鲜筐应用调研报告》,通过对50余家连锁零售企业、供应链各环节企业的调研和采访, 总结了标准化果蔬周转筐的应用模型、最佳实践和发展趋势,探寻生鲜果蔬这一品类目前及未来的创新商业模型。


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在本次大会期间,CCFA供应链委员会成功举办2024年的工作会议,同时,“效率提升专题论坛一供应链优化标准化(农产品流通可持续发展项目成果分享)”也顺利召开。在这些会议中,我们向供应链委员会的所有成员以及参与的代表们详细汇报了农产品流通可持续发展项目的最新进展,并针对生鲜产品的标准化问题进行了深入的交流和讨论。


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本项目由欧盟“转型-亚洲”(Switch Asia)可持续生产与消费促进项目支持,项目编号ACA/2021/428-467。

本项目已获得欧盟 Switch Asia 计划的资金支持

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