农产品流通可持续发展项目-SAFE项目由瑞典环境科学研究院（IVL）、中国连锁经营协会（CCFA）、中国农业科学院农业经济与发展研究所（IAED）共同实施。该项目得到欧盟“转型-亚洲”（Switch-Asia）可持续生产与消费促进项目支持，执行期为2022年3月至2025年9月。

项目整体目标为：优化与减少果蔬农产品种植过程中化学品的使用，推动果蔬农产品生产的标准化与质量管理，推广周转筐在果蔬农产品运输中的使用，从而达到：

1）提高果蔬农产品安全管理水平；2）提升果蔬农产品质量；3）减少运输过程中一次性包装的使用量；4）提高果蔬农产品的物流运输效率。

在项目进行的第二年，重点致力于减少食品浪费、降低包装废弃物、减少农药及化肥的使用，同时提升供应链效率与食品安全水平，助力中国农业现代化发展。

IVL在本项目聚焦于扩大周转筐在果蔬运输中的应用范围，以生命周期经济和环境分析为基础，探究周转筐在果蔬供应链中的成本与环境优势。随着全球人口增长，食品需求激增，果蔬的可持续生产和供应变得日益重要。本项目通过推广可重复使用的周转筐包装，旨在减少一次性包装的使用，从而降低资源与能源的消耗，且探索并加速农业食品系统的可持续转型。

01 项目进程

农业基地实地考察与培训扩展

项目第二年的重要任务之一是扩大培训覆盖范围，为中小型农户、农业合作社及供应链参与者提供综合性培训。培训内容包括食品安全、可持续管理、绿色生产技术及物流收购标准等。截至2025年3月，共完成对来自20个省市自治区的1717个合作社代表和8472位农户的培训，并颁发证书。此外，有百家合作社通过食品安全一致性检查获得认可。

深化可重复使用的周转筐示范

SAFE项目的另一核心是果蔬可重复使用的周转筐（FVRPC）的示范应用。IVL联合零售商和地方农业合作社，在广东和济南多地开展了周转筐试点项目。IVL的专家团队基于2023年建立的生命周期评价（LCA）和生命周期成本（LCC）模型，于2024年结合具体数据构建了适用于中国农业供应链的场景化模型。

试点数据显示，使用周转筐在经济效益和环境绩效方面均优于一次性包装。通过对利益相关方（如配送中心、农户等）的多维度分析，项目明确了大规模推广周转筐的主要障碍与有利条件，为未来政策制定和商业模式优化提供了科学依据。

政策建议与国际交流

SAFE项目还致力于通过政策工具推动周转筐的广泛应用。在此基础上，完成了两份研究报告，并组织了欧洲政策考察之旅，深入研究英国、瑞典、荷兰、德国和法国等地的农业政策及供应链管理经验。这些见解为中国可持续农业政策的完善和创新提供了参考。

成果推广与技术交流

SAFE项目通过全国性行业论坛、媒体宣传及特别活动展示了项目的最佳实践与创新成果。2024年上半年，IVL组织了两场技术研讨会，与学术界、配送中心和零售商共同评估LCA和LCC模型的合理性及优化潜力，同时对试点成果进行了初步讨论。项目还召开了关于农药及化肥控制措施的政策对话会，将研究成果与政策建议分享给相关政府机构及行业协会。

02 项目亮点

（1）国际合作与政策交流：团队深入研究欧洲农业政策与标准，学习如何通过减少农药化肥使用、降低食品损耗及优化供应链管理促进可持续发展。

（2）生命周期方法创新应用：通过LCA和LCC模型的开发与应用，从经济与环境角度全面评估试点项目的表现，为行业提供科学依据。

（3）项目展示与公众参与：SAFE项目在上海中国零售业博览会上亮相，向广大企业及消费者展示了项目的背景、目标与成果。

（4）广泛媒体报道：包括《发展观察》在内的多家国内主流媒体对项目进行了深度报道，进一步扩大了项目影响力。

03 项目展望

SAFE项目将继续扩展合作伙伴网络，加强与更多零售商、供应链参与者的协作，争取政府及行业协会的支持，并在更多省市启动FVRPC试点项目。2024年下半年，项目计划在北京、上海、重庆等城市举办系列可持续农业实践研讨会，并进一步完善数据透明化与标准化建设，制定相关指导方针，促进可持续农业生产的规范化发展。

---项目总协调人郭沁华表示，三年来，SAFE项目始终聚焦于提升农产品的食品安全与质量，通过深入一线、系统开展合作社与农户的培训，持续赋能中小农户，帮助他们在生产、加工、流通等环节中提升标准化与规范化水平。我们积极搭建优质农产品与零售企业之间的桥梁，推动产销对接落地，打通“从田间到餐桌”的通路。项目特别关注老少边穷地区的发展，努力推动少数民族地区农业提质增效，鼓励并支持女性积极参与农业生产和经营，提升其在本地农产品价值链中的就业与收入机会。这些努力不仅助力提升农民特别是弱势群体的增收能力，也为农产品流通体系的绿色、包容与可持续发展注入了动力。

---IVL中国首席代表高思表示，通过LCA和LCC模型，SAFE项目从科学和经济的双重视角评估了减少食品浪费及包装废弃物的效果，并为项目进一步推广提供了宝贵的技术支持。我们期待通过持续的技术创新与国际合作，将更多可持续农业解决方案引入中国，为环境和社会创造更大价值。

SAFE项目正以其创新实践与显著成果助力中国农业向绿色可持续方向转型，为全球可持续发展目标的实现贡献力量。