11月26日，喜茶位于汕头市潮阳区金灶镇的合作桑葚基地获得“推进可持续种植示范基地”评价。该评价由中国连锁经营协会（CCFA）、中国农业科学院农业经济与发展研究所及瑞典环境科学院联合发起的“农业流通可持续发展项目”项目组颁发，旨在认可喜茶在推进汕头桑葚基地提升可持续种植水平所做出的努力与成果，并积极开展中小农户的公益赋能培训，通过订单农业的模式，实现助农富农。

授牌当日，“农产品流通可持续发展项目”团队与来自广东省农科院以及深圳、汕头两地相关政府部门领导和专家实地走访了桑葚果园，并与喜茶供应链团队进行了专题交流。在座谈过程中，双方就桑葚种植过程中的管控实践和挑战进行了详细讨论，将前沿的专业研究成果，与喜茶在田间地头积累的规模化管理经验相结合，为喜茶后续在桑葚可持续种植与品质提升方面的更深入探索，提供了切实的指导意见。来自中国农业科学院农业经济与发展研究所的周慧副研究员十分认可喜茶扎根产地、切实提升鲜果品质的举措，认为这对加快初级农产品质量安全和绿色化水平的提升，落实《中华人民共和国农产品质量安全法》相关法规要求，具有重要的示范意义。广东省农科院桑树团队的王振江老师肯定了喜茶在带动当地农户种植转型升级方面的价值。喜茶桑葚基地获评‘推进可持续种植示范基地’，体现了市场和品牌端对上游供应链的积极影响。

喜茶作为“农产品流通可持续发展”项目的首批发起单位之一，一直持续关注并参与项目推进。今年，喜茶在过往长期合作、对桑葚种植情况充分掌握的基础上，打造了新茶饮行业内规模较大的桑葚订单农业合作种植基地，同时也在桑葚产地深度管理方面进行了积极探索，对标CCFA发布的《食用农产品供应商生产评价要求 植物类》团标相关要求，引入可持续种植理念。同期，喜茶对桑葚基地的300余位农户、农业工人、合作社工作人员开展可持续种植公益培训并颁发项目培训证书。为此，经过项目组的调研和评价，认为喜茶桑葚产地因在鲜果基地管理建立了一系列体系化的制度和标准作为保障：例如食品安全管理可追溯性、鲜果采购的规范性、采收前农药残留监测、采收后产品处理以及食安相关风险控制等。同时，喜茶桑葚鲜果基地对项目评价专家组的反馈意见进行积极配合，因此授予其桑葚基地“推进可持续种植示范基地”，成为项目中具有代表性的示范企业之一。

位于汕头金灶镇的桑葚产地群山环绕，土壤、水质均符合喜茶种植标准，理想的气候环境更有利于桑葚的糖分积累和品质稳定。今年8月起，喜茶供应链团队在汕头实地走访10个大村，确定近2000亩的首批桑葚合作果园，与近500户农户达成订单农业模式合作意向，并在9月启动了第一批桑葚鲜果的种植。在种植、采摘、发货各环节中，喜茶以建立实名制溯源监测链条等切实有力的支持举措，积极引导合作农户科学规范种植，实现更高品质的桑葚鲜果产出。经过首轮种植周期的实践，喜茶已经筛选出1500亩桑葚果园及近400户农户进行稳定合作。未来，有望带动当地农户的增产增收，实现助农富农。

喜茶精细化管理1500亩订单农业合作果园，支持科学可持续种植

在桑葚产地推行订单农业模式，为喜茶这样对品质高要求的企业更深度介入种植过程提供了可能。订单农业是近年来盛行的一种新型农业生产经营模式，农户依据与农产品购买者之间所签订的订单来组织农产品生产，可以更直接地对接市场需求。同时，需求方也可以更深度介入种植过程，得到更符合自身品质要求、风味更稳定的鲜果产出。

喜茶在今年7月确定这一合作模式之后迅速启动，组建起包括喜茶供应链人员、产地对接人员在内的近30人管理团队，落实喜茶为汕头产地所定制的桑葚种植和采购方案，并通过向合作农户免费发放经喜茶筛选的更安全的农药与农残检测试纸引导果农科学施药、降低食安风险，提升种植的安全水平。同时在采摘期来临时，除了对桑葚的熟度、甜度等风味指标进行考核，还将桑葚样品送到第三方专业检测机构，明确各项农残是否符合国标要求，并根据检测结果对合作种植过程进行评估与复盘，确保桑葚产出品质。

从种植、采摘到配送全流程严控品质，喜茶打通上游“最后一公里”

通过对接每一户农户的精细化管理，喜茶建立起桑葚品质管理的实名制溯源监测链条，打通了上游水果产地的“最后一公里”。这一链条覆盖从种植、过程管理到发货环节，通过对每一个环节上农户的产出进行追溯、管理和反馈，确保桑葚质量。

未来，“农产品流通可持续发展项目”项目组将携手连锁会员企业及各地农业部门继续推广生鲜果蔬提质增效专题公益培训，赋能更多、更广的果蔬生产种植经营主体，助力农产品安全绿色生产能力提升，积极发挥市场力量，共同推动中国果蔬农产品产业的长远发展。

项目相关信息请联系：郭沁华 18612420417